とぐらのぼんぼん日記

おはようございます！

かれこれ、飲食に携わって約２０年近く………
いろんな、食材をみました。まだまだ、知らないものも、たくさんあります。
更には、どうやって生息しているのかは、もっと知らなかったりも、します。
なんか、そんな自分が、無知すぎて、恥ずかしくなりました！

この度、梅狩りに行った際に、野生の三ッ葉を教えてもらいました！
普段、皆様が目にする三ッ葉なんかは、ハウスもので、きれいに仕上がっていて、それがあたりまえでした。
が、野生の三ッ葉は、葉の形は同じですが、葉は大きく茎はしっかりしていて、ちぎって匂いを嗅ぐと、なんともいえない、さわやかな、ハウスものより濃く香りました！

感動しました！！！

また、その近くには、蕗や、蓬や、茗荷や、くちなしや、ゆきのしたなども………
教えてもらいました！

本当に、いつまで勉強です！